Rooibos Czerwony Kapturek

Aromatyczna herbatka na bazie Rooibos z dodatkiem jabłka, truskawki, róży oraz czarnej porzeczki.

Rooibos, czyli czerwonokrzew uprawiany głównie w RPA górach Cedarberg.

Z liści, które po dojrzeniu i ususzeniu tnie się na drobne, 2 milimetrowe kawałki, otrzymuje się napar ziołowy, zwany najczęściej rooibos tea. Inne nazwy: bush tea, redbush tea (Wielka Brytania), South African red tea (USA) lub w języku afrikaans rooi tee. Bywa też nazywana czerwoną herbatą, jednak czerwonokrzew nie jest spokrewniony z krzewem herbacianym.

Jest to napój nietypowy, bliski tradycyjnym herbatom. Napar ma specyficzny, miodowy smak. Wyróżnia się łagodnością i brakiem typowego w herbatach zielonych lub czarnych posmaku goryczy - nie zawiera garbników, będących jego przyczyną. Nie zawiera także kofeiny, dlatego może być pity bez ograniczeń przez dzieci oraz przed snem. Zalecany jest także kobietom w ciąży, ponieważ obfituje w żelazo i zapobiega mdłościom^{[potrzebne źródło]}. Bogaty jest także w przeciwutleniacze, dzięki czemu ma pozytywny wpływ na układ odpornościowy, obniża ciśnienie krwi, spowalnia proces starzenia i hamuje produkcję komórek nowotworowych. Rooibos goi również swędzące rany i może być używany w formie okładu, a dzięki zawartości kwasów fenolowych korzystnie wpływa na przewód pokarmowy^[1].

Przygotowanie: 2-4 gramy herbatki Rooibos Czerwony Kapturek należy zalać 200 ml wrzątku i zaparzać przez około 3-5 minut.